De plus en plus de ventes aux enchères de matériel de restauration sont organisées, notamment à Châlons-en-Champagne, dans le département de la Marne. Récemment, une vente a particulièrement retenu l’attention des acheteurs avec la mise en vente de l’ensemble du service et des décors d’un « diner » à l’américaine. Près de 200 personnes se sont déplacées pour tenter d’acquérir ces objets atypiques et originaux.
Les enchères font sensation dans le monde de la restauration
L’atmosphère unique des diners à l’américaine attire les acheteurs potentiels. À Châlons-en-Champagne, un restaurant en liquidation judiciaire a décidé d’organiser une vente aux enchères. Plus de 200 personnes se sont rassemblées en salle et en ligne pour l’événement, allant des professionnels de la restauration aux revendeurs de matériel en passant par les particuliers. Certains lots ont atteint des prix exorbitants, notamment un avion bleu.
La combinaison parfaite entre enchères et bonnes affaires
Un des principaux sites spécialisés répertorie environ 120 ventes aux enchères par mois de biens liés à l’hôtellerie et à la restauration. La vente du restaurant à Châlons-en-Champagne a généré 20 000 euros de recettes en seulement deux heures. Des professionnels et quelques particuliers sont repartis avec des trouvailles à prix intéressants. Selon Me Jean-Charles d’Ornano, commissaire-priseur, il arrive que les particuliers se laissent emporter par l’excitation des enchères et dépassent leur budget initial.
