"C'est une production d'avenir" : dans l'Aveyron, les éleveurs de brebis défendent le système de l'AOP pour la production du Roquefort Dans l'Aveyron, les éleveurs de brebis participent à l'élaboration du fromage de Roquefort sous appellation d'origine protégée. Une production qui doit permettre une qualité des produits pour le consommateur et une juste rémunération des agriculteurs.

Éleveurs de brebis de l’Aveyron défendent l’AOP pour le Roquefort : qualité et rémunération justes

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En Aveyron, les producteurs de brebis contribuent à la fabrication du fromage de Roquefort, qui bénéficie d’une appellation d’origine protégée. […]

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