Un artisan boulanger installé dans le XIème arrondissement de la ville lumière a récemment été récompensé du prestigieux titre de meilleure baguette de Paris. Cette distinction lui permettra, pendant une année entière, de fournir en pain frais le palais présidentiel de l’Élysée. Une reconnaissance bien méritée pour ce professionnel passionné qui met tout son savoir-faire et sa créativité au service de la tradition boulangère française.
Le succès de la baguette parisienne
Le boulanger qui a remporté le titre de la meilleure baguette de Paris n’est pas encore une célébrité, mais sa baguette est déjà très célèbre. En effet, cette baguette a récemment été sacrée la meilleure de la capitale et sera même servie à l’Élysée pendant un an. Depuis cette victoire, de nouveaux clients se pressent à la boulangerie pour goûter à cette baguette d’exception.
Xavier Netry, le boulanger vainqueur de ce concours, prévoit d’augmenter considérablement sa production de baguettes pour répondre à la demande croissante. Cette reconnaissance lui permettra certainement de booster ses affaires et d’attirer encore plus de clients. Il plaisante en disant que son patron le remerciera certainement pour cette réussite.
Une récompense prestigieuse
Mais est-ce que remporter le prix de la meilleure baguette assure réellement la fortune du boulanger gagnant ? Mahmoud M’Eddi, qui avait remporté ce titre en 2018, affirme que sa baguette est toujours vendue au même prix, mais que le nombre de clients a considérablement augmenté. Grâce à cette reconnaissance, sa boulangerie a pu se développer et attirer une clientèle plus large.
Au-delà de l’aspect financier, ce prix est avant tout un grand honneur pour le boulanger. Mahmoud M’Eddi raconte même que sa baguette l’a sauvé en 2018, alors qu’il envisageait de vendre son commerce. Il qualifie sa baguette de « magique », soulignant ainsi l’importance de ce titre prestigieux pour sa carrière et sa passion pour la boulangerie.
