Le numéro spécial de « 60 Millions de consommateurs » de ce mois de mars met en avant le concept de manger de manière plus équilibrée, à la fois saine et gourmande. Les principes d’une alimentation équilibrée sont bien connus de tous, mais leur mise en pratique régulière pose souvent problème.
Adopter une alimentation saine et équilibrée sur le long terme
Les règles d’une alimentation saine et équilibrée sont bien connues de tous, mais l’essentiel est de les mettre en pratique et d’adopter de bonnes habitudes sur le long terme. Ce mois-ci, le hors-série de 60 Millions de consommateurs met en lumière l’alimentation saine et gourmande, avec les précisions de Sophie Coisne, rédactrice en chef adjointe et responsable des hors-séries.
Peut-on vraiment manger sain en se faisant plaisir ?
Sophie Coisne souligne l’importance de se faire plaisir en mangeant, sans pour autant s’interdire quoi que ce soit. Certes, certains aliments sont moins bons pour la santé que d’autres, mais en restant raisonnable et en en consommant de manière occasionnelle, il est possible de se faire plaisir. Les matières grasses, longtemps décriées, sont aujourd’hui réhabilitées, notamment le beurre, à condition de l’utiliser avec modération.
Concernant les étiquettes des produits qui affirment ne contenir ni sucre ni sel ajouté, Sophie Coisne explique que ces mentions sont réglementées. Cependant, il est important de rester vigilant car même si un produit est étiqueté « sans sucre ajouté », il peut contenir du sucre naturellement présent, comme dans les produits à base de fruits. Parfois, les industriels jouent sur les mots en mettant ces mentions sur des produits qui n’ont légalement pas le droit d’en contenir.
Les courses : une étape cruciale pour une alimentation saine
Lors des courses, il est primordial de lire attentivement les étiquettes et de privilégier les produits avec le moins d’ingrédients possible. Faire ses courses en ayant mangé permet également d’éviter les achats impulsifs de produits gras, salés et sucrés. Des applications disponibles sur smartphones peuvent être utiles pour aider à choisir les bons produits, en complément du Nutri-Score, en mettant en lumière la présence éventuelle d’additifs néfastes pour la santé.
Remplacer la viande : des alternatives riches en protéines
Diminuer sa consommation de viande ne signifie pas sacrifier le plaisir gustatif. Il est possible de se tourner vers d’autres sources de protéines, comme le poisson, les œufs ou les légumineuses. Ces aliments savoureux permettent de varier son alimentation tout en apportant les protéines nécessaires.
Adapter son alimentation à son âge et son activité
Il est essentiel d’adapter son alimentation en fonction de son âge et de son niveau d’activité physique. Reconnaître sa sensation de satiété, limiter son alimentation en cas de sédentarité et manger en fonction de ses besoins caloriques sont des habitudes à prendre pour une alimentation saine et équilibrée.
