Au début de la période estivale, de nombreux festivals mettent en lumière les producteurs locaux qui approvisionnent les chefs tout au long de l’année. C’est l’occasion pour ces artisans de partager leur savoir-faire et de mettre en avant la qualité de leurs produits. Dans le Sud, cette collaboration entre producteurs et chefs est particulièrement mise en valeur lors de divers événements festifs.
Les chefs célèbrent les producteurs à Saint-Tropez
Dès ce week-end, à Saint-Tropez, se déroule le festival « Les chefs fêtent les producteurs ». Cet événement se tiendra jusqu’à lundi soir et met en avant la valorisation de la région, la célébration de l’artisanat et la transmission des valeurs des métiers de la cuisine et de la production.
Rencontre entre chefs et producteurs à Saint-Tropez
Bruno Cayron, agriculteur près de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, dans le Var, exprime son enthousiasme pour cet événement : « Pour nous, producteurs, c’est un événement exceptionnel. On montre nos produits à des chefs invités de toute la France. On travaille déjà avec des étoilés, et on a d’excellentes relations, mais on a en général peu le temps de discuter, on est toujours débordés. Là, c’est l’occasion de passer des moments ensemble. » Rendez-vous les 4, 5 et 6 mai, place des Lices, à Saint-Tropez.
Gastronomie et art en Provence
La semaine prochaine dans le Gard, le 8 mai, 16 chefs seront présents pour l’événement « Via Gusto », au Pont du Gard. Cet événement allie le patrimoine mondial de l’Humanité et la gastronomie gardoise. 350 convives auront l’opportunité de déguster les meilleurs produits locaux, préparés par de grands noms de la cuisine.
Le 6 juin, rendez-vous au Château de la Gaude, à Aix-en-Provence, pour une soirée de partage entre chefs renommés, producteurs d’exception et artistes inédits. Matthieu Dupuis-Baumal est le chef du restaurant Le Art, la table étoilée du domaine de la Gaude. Durant ce Festival de la gastronomie, le public pourra ainsi découvrir les différents stands des chefs, des produits et des artistes présents.
Articles Similaires :
Exposition Louis de Funès : 60 ans du « Gendarme de Saint-Tropez » au Musée de la gendarmerie et du cinémaLe Musée de la gendarmerie et du cinéma de Saint-Tropez a dévoilé un nouveau parcours mettant à l’honneur le célèbre film « Le Gendarme de Saint-Tropez » sorti il y a soixante ans. Les visiteurs pourront ainsi plonger dans l’univers des années 1960 et découvrir les coulisses de ce film culte réalisé par Jean Girault.
Agriculteurs d’Intermarché s’affichent sur emballages: vérité ou marketing?
Distributeur automatique de produits locaux dans l’Eure-et-Loire : embarras du choix pour producteurs et clients