Créée il y a un siècle dans la rue de Béthune à Lille, la « Brasserie André » est un établissement emblématique de la ville. C’est un lieu incontournable où l’on peut déguster le welsh, une spécialité culinaire typique de la région. Depuis 1924, l’endroit a conservé son charme et son authenticité, fidèle à ses traditions et à son histoire.
Une institution lilloise qui a su rester authentique
En plein cœur de Lille, sur la rue la plus animée de la ville, la « Brasserie André » se distingue parmi les chaînes de restaurants et les magasins de vêtements. Avec ses 100 ans d’existence en 2024, cette institution locale est un repère pour les habitués et un passage incontournable pour les visiteurs. Malgré sa discrétion et son étroitesse, rien n’a vraiment changé depuis 1924 dans ce lieu. Franck Dinielle, le barman, est un véritable pilier de l’établissement avec ses 45 années de service.
Une brasserie au charme intemporel
La « Brasserie André » est réputée pour ses plats emblématiques tels que les poissons, les fruits de mer et surtout le welsh, une spécialité du nord de la France accompagnée de cheddar. Les frites maison sont également incontournables, avec pas moins de 17 tonnes de pommes de terre utilisées chaque année pour satisfaire la clientèle nombreuse qui fréquente l’établissement à l’heure du déjeuner. Fondée il y a un siècle rue de Béthune à Lille, la brasserie a su traverser les époques sans perdre de son charme. Autrefois un café-restaurant desservi par le tramway jusqu’en 1966, l’établissement est resté fidèle à son identité malgré l’évolution de l’artère commerçante environnante. Son propriétaire actuel, Antoine Proye, a préservé l’authenticité du décor d’origine.
